Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Vùng cà phê Nariño của Colombia có đặc điểm gì và có những estate nổi tiếng nào」
"Mạng sống của tôi! Là do cà phê đá ban cho!" Dù cách nói này có chút phóng đại, nhưng không thể phủ nhận rằng trong những ngày nóng bức, cà phê đá thực sự là một món giải nhiệt tuyệt vời! Nhân lúc thời tiết chưa lên đến mức nắng nóng gay gắt, Front Street Coffee đã tổng hợp cho mọi người vài cách pha cà phê đá siêu đơn giản phù hợp để làm tại nhà/văn phòng
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Phong cách cà phê Colombia đôi khi tươi mát tự nhiên, hương trái cây đậm đà, đôi khi êm dịu cân bằng và có hậu vị ngọt chocolate, là kiểu cà phê được nhiều người yêu thích. Sự đa dạng về phong cách chính là điểm đặc trưng của cà phê Colombia
Đọc tiếp →
Cà phê espresso đương nhiên ngon, nhưng không phải gia đình nào cũng có tiền và không gian để sở hữu một chiếc máy pha cà phê espresso. Vì vậy, nhiều bạn hơn là ở nhà có bình Moka, bình Moka tiện lợi nhanh chóng, chỉ cần cho nước nóng và bột cà phê vào, rồi đặt lên thiết bị đun nóng là có thể chờ uống cà phê. Nhưng,
Đọc tiếp →
"Tại sao loại cà phê này lại có tên là rốn to vậy?" Đây là câu hỏi mà N người bạn sẽ đặt ra khi nhìn vào bảng đen danh sách cà phê của Front Street Coffee! Nhưng đúng là như vậy, không chỉ trong danh sách cà phê của Front Street Coffee, cái tên rốn to dù đặt ở đâu cũng đều trở nên lạc lõng, nên nó sẽ nổi bật hơn hẳn so với các loại cà phê khác!
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Trước đây một thời gian, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về cách làm cà phê ủ lạnh, sau đó ở phần bình luận có rất nhiều bạn hỏi cách chọn hạt cho cà phê ủ lạnh. Vậy hôm nay hãy cùng phân tích và giải đáp vấn đề này. Tác
Đọc tiếp →
Máy pha cà phê tập trung hương thơm, vị chua ngọt và kết cấu của hạt cà phê vào một lượng nước nhỏ hơn, khiến cá tính vùng miền cũng dễ được cảm nhận hơn. Hạt cà phê cao nguyên châu Phi thường đẩy hương hoa và vị chua trái cây lên trước, Trung và Nam Mỹ thường thấy vị ngọt và cấu trúc gọn gàng, còn vùng rừng mưa châu Á thiên về đậm dày, cay nồng. Khi chọn hạt cho máy espresso hoặc máy tự động hoàn toàn, trước tiên có thể nghĩ
Đọc tiếp →
Hạt cà phê honey process giữ lại một phần lớp pectin rồi mới sấy khô, nên khi pha thường có cả hương trái cây lẫn vị ngọt dịu. Nó không đơn điệu như hạt washed chỉ theo đuổi sự trong trẻo, cũng không nhất thiết mang mùi lên men mạnh, vì vậy rất phù hợp để đặt vào những khoảnh khắc khác nhau trong cuộc sống: buổi sáng nhâm nhi chậm rãi, trước khi ra khỏi nhà pha nhanh, buổi chiều thưởng thức với đá
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Ở các quốc gia châu Âu khác nhau, cà phê đá cũng không giống nhau! Có loại thêm đá vào cà phê nóng, có loại thêm kem vào cà phê nóng, cũng có cách dùng nước lạnh ngâm chiết. Ví dụ ở Mỹ, cơ bản kết
Đọc tiếp →
Xay mới luôn là nghi thức khi pha cà phê, bởi chỉ có cà phê xay tại chỗ mới có thể đảm bảo hương vị cà phê không bị mất đi, nhưng với một số người, việc pha nhanh lại ngon miệng càng được coi trọng hơn, đó chính là ý nghĩa tồn tại của cà phê túi lọc treo. Nhiều người cho rằng uống cà phê túi lọc treo là không chuyên nghiệp, Front Street Coffee thấy không cần thiết phải như vậy
Đọc tiếp →
Hương vị trái cây nhiệt đới không chỉ phù hợp với một cách uống nào đó. Hương cam, mơ, ổi, chanh dây và nho, khi pha pour-over nóng sẽ trở nên sáng trong, khi gặp đá lại giống như nước ép, khi vào espresso hoặc cà phê sữa lại chuyển thành cảm giác mứt trái cây ngọt ngào. Khi lựa chọn, có thể bắt đầu từ khung giờ và loại ly mà bạn uống cà phê mỗi ngày,
Đọc tiếp →
Loại cà phê hạt specialty từ Panama Kotowa Estate này sở hữu hương thơm trái cây nhiệt đới phong phú, khi ngửi khô thể hiện hương hoa hồng nhẹ nhàng thanh khiết và hương trái cây đậm đà, chủ yếu là các loại trái cây như nam việt quất, mứt trái cây, nho, sau khi bẻ vỏ và vớt bã, cà phê khi vào miệng liền cảm nhận được hương vị anh đào chín, mận khô, cùng vị ngọt như mật ong
Đọc tiếp →
Gần đây thỉnh thoảng có bạn bè khi mua hạt tại cửa hàng Front Street Coffee lại trao đổi với Front Street Coffee về cà phê micro-lot, khiến một số bạn mới nhập môn nghe xong cảm thấy bối rối: ngoài cà phê single origin và espresso, hạt cà phêđến mức còn có loại micro-lot nữa sao? Thế là anh ấy hỏi Front Street Coffee: "Cà phê micro-lot là gì". Thế nào là
Đọc tiếp →
Độ chua trong hạt cà phê không phải là chỉ số pH, mà là một trong những đặc điểm hương vị cơ bản cùng với độ đậm đà, hương thơm, vị ngọt, vị đắng và hậu vị. Độ chua thường liên quan đến mức độ rang của hạt cà phê, và cũng có mối liên hệ nhất định với hương vị vùng trồng. Nhiều người không chấp nhận cà phê quá chua vì cảm thấy hương vị quá kích thích, vậy thì
Đọc tiếp →
Sức hấp dẫn của cà phê pha trộn nằm ở việc để hương vị được nuôi dưỡng từ những vùng đất khác nhau cùng hội tụ trong một tách: có loại đảm nhận việc nâng cao hương thơm, có loại bổ sung vị ngọt, có loại dựng nên cảm giác đậm đầy. Hiểu được tính cách điển hình của cà phê châu Phi, Trung và Nam Mỹ và châu Á, bạn sẽ hiểu vì sao một công thức pha trộn lại sáng, tròn đầy hay sâu lắng, và cũng dễ dàng hơn trong việc đánh giá liệu nó có phù hợp với
Đọc tiếp →
Sự quyến rũ của cà phê pha thủ công nằm ở chỗ, cùng một phễu lọc và nước nóng, nhưng đổi một vùng đất canh tác, trong tách cà phê liền xuất hiện những biểu cảm khí hậu khác nhau. Cà phê châu Phi thường đẩy hương hoa và vị chua tươi sống lên hàng đầu, Trung và Nam Mỹ thường thấy vị ngọt đều đặn và tầng lớp rõ ràng, còn hạt cà phê châu Á dễ mang lại hương thơm trầm lắng và cảm giác dày đặc. Hãy xem vùng trồng như một bản đồ vị giác
Đọc tiếp →
Sức hấp dẫn của cà phê drip rang medium nằm ở chỗ vị ngọt rang đã bung ra, nhưng vẫn để hương thơm lưu lại từ môi trường sinh trưởng được nếm thấy. Khí hậu mát mẻ ở độ cao lớn, chênh lệch nhiệt độ ngày đêm, đất và lượng mưa sẽ cùng với giống, cách xử lý tạo nên đường nét trong tách. Hãy cùng tìm kiếm dọc theo Ethiopia, Kenya, Colombia, Panama và Indonesia
Đọc tiếp →
Panama là một quốc gia ở cực nam Trung Mỹ, có vị trí địa lý đặc biệt, kênh đào trong nước được gọi là "cây cầu thế giới", chính là Cộng hòa Panama (T
Đọc tiếp →
Muốn uống được loại hạt cà phê có vị quả mọng rõ rệt, không thể chỉ nhìn vào hai chữ "quả mọng" trên bao bì, mà còn phải cân nhắc cả cách uống mỗi ngày. Cà phê pha phin nóng, cà phê đá, espresso và cà phê sữa sẽ thể hiện cùng một loại hương trái cây theo những cách khác nhau. Nếu thích hương ngọt như dâu tây, có thể để ý đến hạt chế biến khô; nếu thiên về vị trái cây thanh mát như việt quất, nho
Đọc tiếp →
Cà phê trong latte không phải càng đắng thì càng xuyên qua được sữa. Hình thái chua ngọt của hạt, cường độ hương thơm và kết cấu trong khoang miệng sẽ quyết định thành phẩm giống kẹo sữa trái cây, sữa caramel, hay đồ uống sô-cô-la đen. Dùng đặc trưng vùng đất để hiểu những khác biệt này, có thể thiết lập một hệ tọa độ trực quan: châu Phi thường thể hiện hương bay cao, Trung và Nam Mỹ thường thấy ngọt mượt, châu Á
Đọc tiếp →
Chúng ta biết cà phê Gesha rất ngon và cũng rất nổi tiếng, nhưng bạn có biết cái tên cà phê Gesha bắt nguồn từ đâu không? Cà phê có nhiều cách đặt tên, có loại đặt theo quốc gia sản xuất, theo vùng trồng, cũng có loại đặt theo estate, còn Gesha là tên giống cà phê. Gesha chỉ một giống cà phê, tiếng Anh gọi là Geisha/Ge
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
